{"id":2792,"date":"2022-01-13T19:30:54","date_gmt":"2022-01-13T18:30:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.confrerie-saint-symphorien.be\/?p=2792"},"modified":"2022-01-13T20:17:50","modified_gmt":"2022-01-13T19:17:50","slug":"distillerie-clandestine","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.confrerie-saint-symphorien.be\/?p=2792","title":{"rendered":"Distillerie clandestine."},"content":{"rendered":"\n

Dans le courant de la seconde moiti\u00e9 du XIX\u00e8me si\u00e8cle, une distillerie contibuait \u00e0 la prosp\u00e9rit\u00e9 du village. Elle pr\u00e9cipita toutefois \u00e9galement sa d\u00e9cadence…<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Nous vous l’avions promis lors de la mise en ligne du site : le village rec\u00e8le des caves et souterrains myst\u00e9rieux que nous allons vous faire d\u00e9couvrir. Premier d’entre eux : la distillerie clandestine.<\/p>\n\n\n\n

Le baron Charles-Jules-Henri ROBERT de SAINT-SYMPHORIEN avait \u00e9tabli en 1851 une distillerie au lieu dit actuellement \u00ab\u00a0Cour du Baron\u00a0\u00bb sur le chemin qui allait \u00e0 l’\u00e9poque de la Place Publique \u00e0 Maraches et sur lequel s’embranchait la \u00ab\u00a0Ruelle du Gueux\u00a0\u00bb laquelle ne se r\u00e9duisait pas \u00e0 une impasse comme actuellement. Ce chemin de Marache a \u00e9t\u00e9 d\u00e9tourn\u00e9 et remplac\u00e9 par l’actuelle rue Eleuth\u00e8re MERCIER.<\/p>\n\n\n\n

Afin d’assurer un office aux ouvriers qui devaient surveiller les cuves de fermentation le dimanche, une messe particuli\u00e8re \u00e9tait dite \u00e0 5 heures du matin par un pr\u00eatre \u00e9tranger. Le plus souvent c’\u00e9tait un jeune abb\u00e9 de Bonne Esp\u00e9rance qui remplissait cette mission. Arriv\u00e9 la veille, il logeait \u00e0 la cure et repartait le lendemain matin.<\/p>\n\n\n\n

De nouveaux b\u00e2timents (appel\u00e9s de nos jours \u00ab\u00a0Cour du baron\u00a0\u00bb) furent \u00e9rig\u00e9s en 1853. Ils servirent de sellerie, remises \u00e0 voitures, \u00e9curies et maison du garde chasse. Ils \u00e9taient surmont\u00e9s d’un clocheton dont la cloche servait \u00e0 r\u00e9gler les heures de travail de la distillerie ainsi que celles des ouvriers occup\u00e9s aux champs \u00e0 la culture des 68 hectares exploit\u00e9s pour le compte du baron. Les transports des r\u00e9coltes et des produits de la distillerie \u00e9taient assur\u00e9s par des boeufs.<\/p>\n\n\n\n

Tout alla bien jusqu’en 1864 lorsque, suite \u00e0 la d\u00e9nonciation d’un ouvrier, dit-on, l’Administration des Accises parvint \u00e0 d\u00e9couvrir, sous la distillerie officielle, une distillerie clandestine. A l’issue d’un proc\u00e8s qui fit grand bruit dans la r\u00e9gion, le baron fut condamn\u00e9 \u00e0 une peine d’un an d’emprisonnement ainsi qu’\u00e0 une amende de 440.000 francs. Certains biens furent, par ailleurs, confisqu\u00e9s. Les condamnations patrimoniales mirent sa tr\u00e9sorerie en p\u00e9ril \u00e0 un point tel que, ne pouvant plus honorer ses cr\u00e9anciers, il fut d\u00e9clar\u00e9 en faillite apr\u00e8s qu’un concordat lui ait \u00e9t\u00e9 refus\u00e9…<\/p>\n\n\n\n

Toutes les propri\u00e9t\u00e9s du baron furent vendues. Celui-ci se retira dans une propri\u00e9t\u00e9 de sa famille dans la r\u00e9gion de Baudour. Cette d\u00e9ch\u00e9ance du baron amena une d\u00e9cadence momentan\u00e9e du village de Saint-Symphorien dont la population retomba sous les 1000 habitants.<\/p>\n\n\n\n

Des installations clandestines, il reste quelques caves ainsi qu’une grande pi\u00e8ce vo\u00fbt\u00e9e de quelques 20 m\u00e8tres sur 7 m\u00e8tres ressemblant \u00e9trangement \u00e0 une crypte. A la fin du XIX\u00e8me si\u00e8cle ainsi que durant la premi\u00e8re moiti\u00e9 du XX\u00e8me si\u00e8cle, on y cultiva le chicon.<\/p>\n\n\n\n

[Textes r\u00e9alis\u00e9s sur base des archives de la famille MARCQ]<\/p>\n\n\n\n

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Extrait \u00e9pur\u00e9 du plan cadastral POPP (circa 1860).<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Les b\u00e2timents (superbement restaur\u00e9s au d\u00e9but du XXI\u00e8me si\u00e8cle) \u00e9rig\u00e9s en 1855 avec le clocheton r\u00e8glant les heures de travail. Cet ensemble est appel\u00e9 de nos jours \u00ab\u00a0Cour du baron\u00a0\u00bb.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Entr\u00e9e actuelle de la distillerie clandestine du baron.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Le boyau d’acc\u00e8s.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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De nombreuses caves ont \u00e9t\u00e9 mur\u00e9es.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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La pi\u00e8ce principale ou la \u00ab\u00a0crypte\u00a0\u00bb.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Des relev\u00e9s et des sondages sont actuellement en cours de r\u00e9alisation.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Plusieurs acc\u00e8s ont \u00e9t\u00e9 mur\u00e9s.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Que rec\u00e8lent ces espaces condamn\u00e9s ?<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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De belles colonnes en pierre taill\u00e9e.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Des soupiraux assurent une certaine ventilation.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Un lieu d’aspect \u00ab\u00a0monacal\u00a0\u00bb sous un certain \u00e9clairage…<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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D’\u00e9tranges moines au travail.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Le sol initial a \u00e9t\u00e9 recouvert d’une couche de terre d’environ un m\u00e8tre en raison de la culture du chicon. Quelques 140 m\u00e8tres cube de terre devraient \u00eatre \u00e9vacu\u00e9s pour retrouver le niveau de base.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Une ancienne citerne ou cuve jouxte la \u00ab\u00a0crypte\u00a0\u00bb.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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La sortie de ce monde souterrain bien myst\u00e9rieux.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Premier croquis des lieux.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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\u00ab\u00a0La cour du baron\u00a0\u00bb – aquarelle de Jean-Pierre Saudoyer, artiste symphorinois.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u00a9Texte de Bernard Detry<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans le courant de la seconde moiti\u00e9 du XIX\u00e8me si\u00e8cle, une distillerie contibuait \u00e0 la prosp\u00e9rit\u00e9 du village. Elle pr\u00e9cipita toutefois \u00e9galement sa d\u00e9cadence… Nous vous l’avions promis lors de la mise en ligne du site : le village rec\u00e8le des caves et souterrains myst\u00e9rieux que nous allons vous faire d\u00e9couvrir. Premier d’entre eux : … <\/p>\n

Continuer la lecture de « Distillerie clandestine. »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[173],"tags":[],"class_list":["post-2792","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-patrimoine"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.confrerie-saint-symphorien.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2792","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.confrerie-saint-symphorien.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.confrerie-saint-symphorien.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.confrerie-saint-symphorien.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.confrerie-saint-symphorien.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2792"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/www.confrerie-saint-symphorien.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2792\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3392,"href":"http:\/\/www.confrerie-saint-symphorien.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2792\/revisions\/3392"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.confrerie-saint-symphorien.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2792"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.confrerie-saint-symphorien.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2792"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.confrerie-saint-symphorien.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2792"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}